Agricultura
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| Fuente. Pinterest - gemma mateos houghton |
Base de la riqueza de esta localidad, se cultiva con grandes aprovechamientos el aceite, trigo, cebada, alpiste, escaña, hieros, garbanzos, albejones y lino; y como uno de los accesorios indispensables para las labores del campo es el ganado, se cria en grande escala el vacuno, caballar, asnal, mular, lanar y de cerda; todo el término está compuesto de campiñas, olivares, algunas huertas, viñedos y monte. La flora de esta región es notable por la mostaza, brionia, escorzonera, regaliz, centaura, beleño, zaragotona, valeriana y estramonio.
Industria
Siendo la agricultura la ocupación más importante, no está muy adelanta la elaboración de sus productos; sin embargo, son notables los lienzo, y unas colchas o mantas de lana de diversos colores; imitación a seda, y llamadas de mota; más lo que ha dado nombre a este pueblo en este sentido son las carrazas o jarras de verano, fabricasas con una greda especial que se extrae a dos kiómetros por la parte N.O., la cual, trabajada bajo diferentes formas y capichos, comunica al agua por su porosidad una frescura y gusto sumamente agradable, se exportan con gran solicitud y utilidad, lo que, además de constituir una fuente de riqueza para sus fabricantes, trae incalculables beneficios a la localidad, pues, funcionando unas 40 fábricas desde el principio de la primavera a fin de verano, consumen para su cocción cantidades enormes de paja, y las nubes de humo que se desprenden purifican la atmósfera, sienda esta, en mi sentir, una de las principales causas que contribuyen a la salubridad de este terreno.
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